香菇是我們餐桌上常見的菌類食物，它的營養(yǎng)價值非常高。平時也可以和豬肉一起做成餃子。想要了解更多香菇豬肉餃子餡的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作好吃的香菇豬肉餃子餡需要的食材

　　制作好吃的香菇豬肉餃子餡的具體步驟

　　1.將香菇洗凈，切丁

　　2.四季蔥清洗干凈，切末

　　3.倒入準備好的肉餡中，攪拌均勻

　　4.打入一個雞蛋，和一小勺醬油攪拌均勻

　　5.現(xiàn)在可以用攪拌好的餃子餡包餃子

　　6.包好的餃子

　　香菇的營養(yǎng)價值

　　1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

　　2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

　　3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

　　4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇的飲食禁忌

　　不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。

　　香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢病患者忌食。

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