蝦仁含蛋白質(zhì)是魚，蛋，奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀，碘，鎂，磷等礦物質(zhì)及維生素A。和黃瓜一起炒口感也是棒棒噠。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黃瓜炒蝦仁做法，歡迎閱讀!

　　制作黃瓜炒蝦仁的食材

　　制作黃瓜炒蝦仁的步驟

　　1.準(zhǔn)備的食材。

　　2.蝦仁化凍，去除蝦線，洗凈備用。

　　3.黃瓜去瓤，切成小塊。

　　4.黃瓜放開水焯一下，再過涼水備用。

　　5.鍋中倒入底油，六成熱時，下蔥末，姜絲煸出香味，下蝦仁滑炒。

　　6.下黃瓜塊翻炒，加鹽，加雞精。

　　7.倒入芡汁，翻炒出鍋。

　　黃瓜的功效

　　1、補水

　　黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

　　2、排毒營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。

　　3、補充維生素黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

　　4、護膚黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。

　　5、預(yù)防便秘黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

　　6、抗癌黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。

　　7、預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。

　　8、清新口氣黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

　　9、順發(fā)亮甲黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。

　　10、減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

　　11、醒酒黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。

　　12、有益腎臟健康黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

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