這個時候正好是涼薯的旺季，也可以制作一些涼薯餃子，大人小孩都是很喜歡吃的。想要了解更多涼薯餃子的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作涼薯餃子需要的食材

　　制作涼薯餃子的具體步驟

　　1.材料

　　2.全部切好末

　　3.加上花生油和蠔油攪拌均勻

　　4.取一張餃子皮，放上適量 的餡

　　5.包好

　　6.上鍋隔水蒸12分鐘即可(蒸盤上要擦上少許花生油，防止粘住)

　　7.出鍋啦

　　涼薯的功效

　　1.補充能量：涼薯含碳水化合物等營養(yǎng)，能迅速為身體提供能量。

　　2.提高免疫力：涼薯中含有銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

　　3.安神除煩：涼薯中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。

　　4.解酒：涼薯能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護胃粘膜。

　　5.祛脂降壓：涼薯能使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　6.減肥：涼薯中富含膳食纖維和淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，讓人容易有飽腹感，可作為減肥期間的主食幫助減肥。

　　7.清熱祛暑：涼薯是止渴生津的最佳食品。

　　8.抗腫瘤：涼薯中提取的豆薯抗腫瘤蛋白可抑制癌細胞活性。

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