冬天正是吃白蘿卜的季節(jié)，用白蘿卜來煮湯即美味更補身，試試涼拌白蘿卜也是不錯的選擇。想要了解更多涼拌白蘿卜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作涼拌白蘿卜需要的食材

　　制作涼拌白蘿卜的具體步驟

　　1.將蘿卜洗衣凈

　　2.準備好調(diào)料

　　3.用削皮刀一層層的削好成片狀

　　4.蘿卜削好

　　5.削好的蘿卜卷成卷，卷好的蘿卜挨著放好

　　6.將調(diào)料倒入碗中攪拌好

　　7.調(diào)好的調(diào)料澆于蘿卜上

　　涼拌蘿卜的營養(yǎng)價值

　　1、增強機體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C、微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能和提高抗病能力。

　　2、幫助消化。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動增加食欲，幫助人體消化。

　　3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。蘿卜中的淀粉酶能夠分解掉食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4、防癌抗癌。蘿卜含有木質(zhì)素能提高巨噬細胞的活力，并有吞噬癌細胞的作用。此外蘿卜所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌的作用。

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