白鰱魚清蒸好吃又簡單的做法
鰱魚味甘,性平,無毒,其肉質鮮嫩,營養(yǎng)豐富。鰱魚還能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。以下是學習啦小編推薦的白鰱魚清蒸做法,歡迎閱讀!
制作白鰱魚清蒸的食材
制作白鰱魚清蒸的步驟
1.白鰱魚一尾洗干凈,從中間破開。放在盤中。
2.加入鹽
3.加入料酒
4.蔥絲姜絲
5.胡椒粉,這個多放點
6.食用油
7.最后放些花椒粒
8.現在可以上鍋蒸了
鰱魚的營養(yǎng)價值
魚的營養(yǎng)價值很高,蛋白質含量約為15%-20%,而脂肪含量卻不高,僅為1%-10%,蛋白質易為人體消化吸收,可利用率高達95%以上。魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸,維生素A、B1、B2、D和礦物質。魚肉中含有的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂,可預防動脈硬化,降低血脂,促進血液循環(huán),抑制血小板凝集,減少腦血栓的形成和心肌梗塞,降低膽固醇,具有健腦作用。
鰱魚營養(yǎng)素含量(每100克)含,熱量(大卡)104.00、脂肪(克)3.60、蛋白質(克)17.80、維生素A(微克)20.00、維生素E(毫克)1.23、硫胺素(毫克)0.03、核黃素(毫克)0.07、煙酸(毫克)2.50、膽固醇(毫克)99.00、鎂(毫克)23.00、鈣(毫克)53.00、鐵(毫克)1.40、鋅(毫克)1.17、銅(毫克)0.06、錳(毫克)0.09、鉀(毫克)277.00、磷(毫克)190.00、鈉(毫克)57.50、硒(微克)15.68。
鰱魚的功效與作用
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。
它適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥,對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養(yǎng)生食品,尤適合冬天食用。還適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。
猜你感興趣:
白鰱魚清蒸好吃又簡單的做法
下一篇:白羅卜涼拌怎么做好吃的做法圖解