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冰凍香蕉好吃嗎

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  當(dāng)香蕉熟得快爛的時(shí)候,別急著把它扔了,做冰凍香蕉吧!冰凍香蕉甚至還可以保存好幾個(gè)月呢!下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家,希望對(duì)大家冰凍香蕉好吃嗎,希望對(duì)大家有幫助哦!

  冰凍香蕉口感

  口感挺好的,不過(guò)還是要看個(gè)人喜好,沒(méi)嘗試過(guò)的可以試試。

  冰凍香蕉制作方法(一)

  1、你可以自由決定先剝不剝香蕉皮,兩種辦法都行。不剝皮直接冷凍最開(kāi)始時(shí)省點(diǎn)功夫,但是也有它的缺點(diǎn),如比剝皮后再冷凍的香蕉保存時(shí)間短約一個(gè)月,而且冷凍后再剝皮要等它解凍,解完凍還會(huì)粘糊糊的。

  如果你打算用凍香蕉夾在面包里或是做某種醬需要香蕉泥,不剝皮直接冷凍香蕉是好的選擇。而如果你需要凍香蕉最后是整個(gè)的,則推薦先剝皮再冷凍。

  需要提醒的是冷凍后的香蕉皮會(huì)變黑,但是香蕉里面還是好好的,可以放心食用。

  2、香蕉剝皮后放在托盤上,再進(jìn)冷凍箱。為防止香蕉冰凍時(shí)粘在一起,記得要在盤子上以適當(dāng)距離擺放好,盤子上墊一層羊皮紙(或保鮮膜之類的)。將盤子連同擺放好的香蕉冷凍約30分鐘,總之香蕉凍透了就可以拿出來(lái)做下一步了}

  注意若是沒(méi)剝皮的香蕉一開(kāi)始不需要分開(kāi)放進(jìn)行冷凍。

  3、將冷凍后的香蕉裝進(jìn)厚的可封口保鮮袋,最好是那種冷凍專用的。將日期標(biāo)記在袋子外,這樣以后便知道香蕉冷凍多少天了。剝皮冷凍的香蕉能冷凍保存約三四個(gè)月,未剝皮的則為兩個(gè)月左右。

  4、如果沒(méi)剝皮先冷凍的香蕉,要先解凍了再剝皮,雖然過(guò)程會(huì)有點(diǎn)粘乎乎的感覺(jué),但是香蕉還是好的哦。

  5、未剝皮的香蕉如果是做奶昔則不需要完全解凍,而如果是要涂在烘培品上則要先完全解凍。

  冰凍香蕉制作方法(二)

  1、如果要做冷凍香蕉片或塊,則應(yīng)該先剝皮。

  2、將香蕉切成相對(duì)均等的塊,大小隨意,但是2.5-5cm左右大小的香蕉塊比較容易做成奶昔。

  3、將香蕉塊放在墊著羊皮紙(或保鮮膜)的托盤上,按一定秩序有間隔地?cái)[放,確保香蕉不會(huì)粘在一塊兒,放入冷凍箱冷凍20-30分鐘(或是足夠讓其冷凍透徹的時(shí)間)。

  4、取出冷凍香蕉快,裝進(jìn)厚密封保鮮袋,將袋里的空氣盡量排空,密封好,可以在袋子外面記錄此次香蕉快的數(shù)量和此次的時(shí)間日期。這種方式能使香蕉保質(zhì)3到4個(gè)月。

  5、解凍完全與否都可以使用,未完全解凍的香蕉塊可用于制作奶昔或冰沙之類的冷飲,完全解凍的香蕉塊適合搭配烘培制品。

  冰凍香蕉制作方法(三)

  1、剝皮,必須先剝皮。

  2、將香蕉搗成泥狀,用攪拌機(jī)或動(dòng)手都可以,當(dāng)然攪拌機(jī)做出來(lái)的香蕉泥質(zhì)地會(huì)更細(xì)膩,但香蕉也足夠軟可以動(dòng)手搗成泥。如果采用后一種方法,則用叉或勺將香蕉按下碗里,反復(fù)擠壓,直至泥狀。

  3、一個(gè)大香蕉能做成約250ml的香蕉泥,每250ml泥加入15ml的檸檬汁。檸檬汁能幫助香蕉保存更長(zhǎng)時(shí)間,但是你也可以加入溶于15ml水的1.25ml維生素C水溶液。選擇兩種間的任意一種,然后盡可能地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

  4、將搗好拌好的香蕉泥放入可密封的器皿內(nèi),如保鮮盒,然后在盒子外標(biāo)記好日期以及使用的香蕉數(shù)量,封好后裝入冷凍室。這種方式香蕉能保質(zhì)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)4個(gè)月。

  5、取出后先解凍,如果是用于冰飲或需要冰香蕉的食物,則可以待其部分解凍就使用;而如果是用于常溫或熱加工的食物,則待其解凍完畢再使用。

冰凍香蕉好吃嗎

當(dāng)香蕉熟得快爛的時(shí)候,別急著把它扔了,做冰凍香蕉吧!冰凍香蕉甚至還可以保存好幾個(gè)月呢!下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家,希望對(duì)大家冰凍香蕉好吃嗎,希望對(duì)大家有幫助哦! 冰凍香蕉口感 口感挺好的,不過(guò)還是要看個(gè)人喜好,沒(méi)嘗試過(guò)的可以試試。 冰凍香蕉制作方法(
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