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包菜怎么腌制又脆又好吃

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  新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家包菜怎么腌制又脆又好,希望對(duì)大家有幫助哦!

  包菜的腌制方法(一)

  1、備好包菜及蒜頭.

  2、包菜用手撕小,加入適量細(xì)鹽.

  3、腌制包菜出水變軟.

  4、將腌制好的包菜瀝去鹽水,再洗凈再瀝水備用.

  5、蒜頭壓成蒜泥備用.

  6、將包菜裝到無(wú)水無(wú)油的容器里,灑上一匙細(xì)鹽,及蒜泥.

  7、上蓋,晃容易至均勻入味,再入冰箱腌制二天時(shí)間.

  8、將腌好的包菜取出.

  9、加入適量白砂糖.

  10、再加入適量白醋,拌至均勻入味既可食用.

  11、一盤爽口的蒜腌包菜完成

  包菜的腌制方法(二)

  材料:

  包菜:1棵

  胡蘿卜:1個(gè)

  白砂糖:適量

  鹽:適量

  紅辣椒:3個(gè)

  米醋:適量

  雞精:適量

  1.準(zhǔn)備食材

  2.包菜洗干凈用手撕小,瀝干水分備用

  3.胡蘿卜切成薄片,紅辣椒切小

  4.把瀝干水分的包菜和切好的胡蘿卜片、辣椒一起放盆里

  5.加1大勺鹽

  6.加2大勺糖

  7.加2大勺米醋

  8.加點(diǎn)雞精

  9.攪拌均勻

  10.上面用重物壓住腌2小時(shí)

  11.2小時(shí)后,會(huì)出好多汁水,先嘗嘗味道,不滿意再添加調(diào)料

  12.把菜連汁水一起放入保鮮盒里放冰箱,第2天就可以食用了

  包菜的腌制方法(三)

  材料:

  包菜:200克

  鹽:2湯匙

  大蒜:8粒

  蘋果:1個(gè)

  韓式辣椒醬

  1、包菜掰成一塊塊的。

  2、清洗干凈包菜。

  3、然后在包菜中加入適量鹽腌制半個(gè)小時(shí)。

  4、腌制后的包菜會(huì)出很多水,用力把里面的水攥掉。

  5、在包菜中加入一個(gè)蘋果擦絲。

  6、砸適量蒜蓉。

  7、把砸好的蒜蓉倒入包菜內(nèi)。

  8、加入兩大勺韓式辣椒醬。

  9、戴上一次性手套,把所有材料混合均勻,放入保鮮盒入冰箱一晚上即可食用。

包菜怎么腌制又脆又好吃

新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家包菜怎么腌制又脆又好,希望對(duì)大家有幫助哦! 包菜的腌制方法(一) 1、備好包菜及蒜頭. 2、包菜用手撕小,加入適量細(xì)鹽. 3、
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