如何紅燒冬瓜好吃清熱祛暑
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冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。具有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效,紅燒冬瓜怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好冬瓜一塊
2.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊
3.切花刀的表面刷上生抽
4.全部刷好后
5.熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎
6.煎至四面略顯金黃后,下少許白糖、生抽和老抽與冬瓜塊一起炒勻后加一小碗水后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟
7.然后大火收汁,放雞粉起鍋撒上蔥花即可
8.裝盤(pán)開(kāi)吃~
小貼士
冬瓜表面打花刀更易入味。
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