如何燉鴨子好吃又酥又鮮美
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燉的鴨子,又酥又鮮美,老人都可以吃,燉鴨子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.鴨子洗凈切塊
2.先將鴨子切成塊,焯一下水,去除里邊的血水
3.蔥、姜、蒜切好,花椒、八角桂皮備好
4.鍋里放油,放入紅糖燒至紅糖起泡
5.把鴨子到入,翻炒,然后放入調(diào)料
6.加入水,一定要沫過鴨子,中火燉90分鐘
7.湯汁收的差不多時,便可出鍋了
8.美味的鴨子就燉好了
小貼士
鴨子的皮下油脂特別多,在燉的時候不要放太多的油,先把鴨子的油給煸炒出來,再加水燉
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