蒸雞蛋糕，好消化也有營養(yǎng)，蛋糕很香甜可口，非常好吃，家里怎么蒸蛋糕好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.蛋黃和蛋清分開打到兩個(gè)容器內(nèi)

　　2.蛋黃內(nèi)放入白糖

　　3.把蛋黃打發(fā)至發(fā)白

　　4.蛋清打至奶油狀

　　5.蛋黃倒入蛋清中，輕輕的攪拌均勻

　　6.篩入面粉

　　7.十字劃動，不要攪拌，把面糊調(diào)勻

　　8.模具底部抹油，鋪滿葡萄干

　　9.倒入面糊

　　10.水開后，上鍋蒸15分鐘

　　11.取出蒸好的蛋糕晾涼到不燙手

　　12.把蛋糕從模具中扣出

　　13.切塊即可享用

　　小貼士

　　葡萄干可以換成其他水果或者不放

　　蒸的時(shí)候要開水下鍋

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