草魚(yú)是淡水魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩，最家常的做法就是燉，家常草魚(yú)怎么燉好吃？下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.魚(yú)收拾好，改上花刀

　　2.放上姜片和鹽，腌一下

　　3.表面撒上淀粉

　　4.下油鍋炸至兩面金黃

　　5.炸好的魚(yú)

　　6.醋、醬油、料酒倒入小碗調(diào)成汁

　　7.調(diào)味料準(zhǔn)備好

　　8.鍋里留底油，放入八角、蒜和姜熗鍋

　　9.倒入調(diào)好的汁

　　10.加上水

　　11.放入魚(yú)，燉熟即可

　　12.魚(yú)就燉好了

　　小貼士

　　在炸的時(shí)候，為了防止粘鍋，可以先把過(guò)燒干，用姜汁擦一下

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