黃瓜怎么弄好吃又簡(jiǎn)單
黃瓜怎么弄好吃又簡(jiǎn)單?拍黃瓜是簡(jiǎn)單易做又好吃,清涼爽口,適合夏季食用,下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.鍋內(nèi)加少許油加熱后,把花生放入,中小火慢慢翻炒。
3.等到炒至花生發(fā)出“噼里啪啦”的聲音的時(shí)候,關(guān)火。
4.剛好在煮飯時(shí)間,就用了淘米水來(lái)清洗黃瓜。
5.洗凈的黃瓜放在案板上,用刀拍開,切小塊。
6.拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右,等黃瓜腌漬出水后,將水倒掉。
7.蒜切末,花生用刀碾碎。
8.腌漬好的黃瓜加入蒜末,花生粒,生抽,芝麻油,白糖,雞精,香醋,充分?jǐn)嚢杈鶆蛉胛?,即可?/p>
小貼士
1.吃花生要連紅皮一起吃,花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處。
2.用淘米水清洗黃瓜是因?yàn)樘悦姿嗜鯄A性 ,能洗掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥。
3.關(guān)火后,用鍋的余熱來(lái)翻炒花生;炒過頭的花生會(huì)變苦。
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