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冬瓜怎么燉好吃營養(yǎng)又美味

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  冬瓜營養(yǎng)豐富,有利尿消腫、減肥、清熱解暑的作用。冬瓜怎么燉好吃?燉冬瓜的好吃做法有哪些呢?下面是的燉冬瓜的好吃做法,歡迎閱讀。

  燉冬瓜的好吃做法1:冬瓜燉蝦

  原料:冬瓜、蝦(明蝦、基圍蝦都行)

  調料:食用油、姜片、鹽

  步驟

  冬瓜去皮切成稍厚點的片;基圍蝦剪去須、洗干凈備用。

  鍋中放油燒熱,放入姜片煸香后,倒入冬瓜片煸炒至半透明時,放鹽、倒入清水。

  水燒開后,倒入基圍蝦,用中小火燉至冬瓜軟爛、蝦熟即可。

  注意事項

  還有一種做法,是把蝦頭揪下來,先用油把蝦頭煸炒出紅色的蝦油,再放冬瓜,后面的步驟就一樣哈。

  燉冬瓜的好吃做法2:冬瓜燉粉皮

  買點排骨。

  制作材料:

  主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。

  做法:

  1、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。

  2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗凈。

  3、將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

  友情提示:為了保證湯汁清爽,一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重,可自配喜歡的蘸料。

  燉冬瓜的好吃做法3:冬瓜燉牛肉

  主料:牛肉(肥瘦) 1000克

  輔料:冬瓜 500克

  調料:大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適

  步驟:

  1.準備好一個冬瓜

  2.用削皮刀把冬瓜去皮,然后去瓤洗凈

  3.把冬瓜切成塊

  4.準備好一節(jié)蔥和姜

  5.把洗凈的蔥姜切成段

  6.把肉切成塊腌制一下

  7.炒勺中加入適量的油,待油熱之后將肉倒入炒勺中

  8.加入適量的醬油,然后再加點醋

  9.把切好的蔥姜段放入炒勺中

  10.待肉炒的差不多熟的時候,加入適量的鹽

  11.待肉浸入咸味的時候加入適量的開水

  12.然后加入適量的花椒和茴香

  13.待肉燉的差不多熟的時候,把切好的冬瓜倒入炒勺中

  14.待冬瓜燉熟即可盛出

  15.把燉好的冬瓜盛入碗中

  16.加入適量的醋和香油即可食用

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