海帶排骨湯是一款特別適合冬天喝的湯，而且海帶可以補(bǔ)充身體所需的碘。加上排骨中的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，在冬季吃還是很滋補(bǔ)的。以下是小編推薦的海帶排骨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作海帶排骨湯的食材

　　海帶排骨湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.排骨焯水后用溫水洗凈瀝干備用。

　　3.海帶結(jié)清洗干凈。

　　4.砂鍋中注入冷水，放入蔥段、姜片、花椒、八角。

　　5.倒入排骨，文火讓砂鍋均勻受熱，武火將湯燒開(kāi)，再改文火慢慢煲。

　　6.1小時(shí)后倒入海帶結(jié)。

　　7.10分鐘后一鍋鮮美的海帶排骨湯就好咯!盛入碗中，放入適量的鹽即可。

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、防治甲狀腺腫和降壓降脂

　　海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血壓;海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄。

　　2、提高免疫力和降糖利尿

　　海帶能提高機(jī)體的體液免疫,促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫,調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會(huì)上升,而達(dá)到治療糖尿病的目的;海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

　　3、可以防治高血壓和動(dòng)脈硬化

　　如果人體缺碘,甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物脂肪氧化不充分,在體內(nèi)形成膽固醇和脂肪,導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化。海帶可以阻礙人體對(duì)膽固醇的吸收,起到降低膽固醇的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12,兩者都是造血的重要物質(zhì)。并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì),因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。

　　腌制海帶片做法

　　原料:干海帶5000克,食鹽1250克,辣椒粉100克,鮮姜末250克。

　　做法:將干海帶上屜蒸半小時(shí),用水洗凈、泡開(kāi),放入鹽、辣椒粉、姜末等拌均勻,倒入缸內(nèi),再加適量涼開(kāi)水(以沒(méi)過(guò)海帶3厘米為好),腌3天即可食用。

　　腌海帶食材搭配小提示:生菜和海帶能一起吃:促進(jìn)鐵的吸收查,甘草和海帶不能一起吃:同食會(huì)發(fā)生不良的生化反應(yīng)。

猜你感興趣：

1.海帶排骨湯的制作過(guò)程圖解

2.海帶排骨湯的好喝做法

3.家常海帶排骨湯的做法

4.海帶排骨湯的具體做法步驟

5.海帶燉排骨的簡(jiǎn)單做法圖解

6.海帶排骨湯的做法推薦