榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而且這道榴蓮果核燉羊排也是一道很適合冬季養(yǎng)生的湯品，可以增強抵抗力，滋陰補腎的效果也不錯。以下是小編推薦的榴蓮果核燉羊排做法，歡迎閱讀!

　　制作榴蓮果核燉羊排的食材

　　榴蓮果核燉羊排好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.選用的榴蓮，吃掉果肉

　　2.余下的果核清洗干凈

　　3.中間層的果殼切下來兩片，切成小塊備用

　　4.胡蘿卜切滾刀塊備用

　　5.蔥姜蒜切配好

　　6.準(zhǔn)備好羊排

　　7.稍微焯下水，撇去浮沫后撈出

　　8.把羊排放入砂鍋中

　　9.開鍋后倒入調(diào)味料

　　10.燉煮30分鐘

　　11.加入果核

　　12.放入榴蓮中間部分的殼

　　13.蓋上鍋蓋，燜煮大概一個小時左右，放入胡蘿卜繼續(xù)煮。只放入鹽調(diào)口就可以啦。

　　14.直至胡蘿卜熟透后即可食用

　　打開榴蓮之后沒熟怎么辦

　　1、蘋果、梨等水果都會釋放乙烯，而乙烯具有催熟的作用。所以可以將榴蓮和這些水果放置在一起進(jìn)行催熟。

　　2、將未成熟的榴蓮用報紙包住，放在溫度高的地方，待一兩天后就可以食用了。或者點燃報紙，待燃完后再包裹一層，靜置一兩天效果更佳。

　　3、可以將榴蓮放置在米內(nèi)，這樣也能起到催熟的作用。

　　榴蓮怎么保存

　　1、榴蓮具有后熟性質(zhì)，一般要放置在陰涼的地方保存。已經(jīng)打開的榴蓮就要放置入冰箱保存了。

　　2、打開的榴蓮可以用保鮮膜包好，裝入塑封袋中，放置到冰箱冷凍室內(nèi)冷凍，每次可以取出食用，這樣冷凍后的榴蓮吃起來會像雪糕一樣美味。

　　3、榴蓮還可以連殼存放入冰箱，這樣可以存放時間長一些。

　　4、如果是剩余不多的榴蓮，可以和牛奶攪拌后放入冰箱冷凍，美味的榴蓮奶昔就做好了。

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