木耳菜椒燴洋蔥制作的步驟很簡單，而且營養(yǎng)價值很豐富，對于降血脂和殺菌有很好的作用，這道菜也是特別的適合老年人吃。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的木耳菜椒燴洋蔥做法，歡迎閱讀!

　　制作木耳菜椒燴洋蔥的食材

　　木耳菜椒燴洋蔥簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備小炒的食材：洋蔥切片，菜椒切塊，木耳浸泡濕潤并切成小塊，尖椒切片。

　　2.瘦肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調(diào)味腌制，備用。

　　3.燒熱鍋后，加入適量的花生油，然后加入蔬菜類，翻炒。

　　4.淋入適量的清水。

　　5.加入適量的鹽和糖調(diào)味。

　　6.蓋鍋，煮2分鐘左右。

　　7.開蓋，翻炒片刻。

　　8.先將蔬菜類的裝起備用。

　　9.鍋里再加入適量的花生油，然后加入瘦肉。

　　10.大火，將瘦肉翻炒至8成熟。

　　11.最后混入蔬菜類，與瘦肉一起翻炒1分鐘左右即可熄火，裝碟。

　　洋蔥的食用禁忌

　　1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食;

　　2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

　　3、不可過量食用，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

　　搭配禁忌：洋蔥+蜂蜜：同食傷眼睛。

　　炸洋蔥圈做法

　　原料：洋蔥、雞蛋、干淀粉、面包糠、油、鹽、番茄醬。

　　做法：

　　1.把洋蔥去皮后洗凈，然后切成厚片，把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層干淀粉。

　　2.雞蛋加上少許鹽打散;接著把裹著干淀粉的洋蔥圈放進雞蛋液里裹一層蛋液，裹上一層面包糠，全部裹好洋蔥圈之后讓它們靜置幾分鐘。

　　3.往鍋里倒入油加熱，到五六成熱的時候就可以放入洋蔥圈開炸。

　　4.炸到洋蔥圈成金黃色的時候就可以撈出來。

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