韭菜苔炒平菇好吃又營養(yǎng)的做法
韭菜苔炒平菇是一道很以后營養(yǎng)價值的菜,常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,對增強體質(zhì)都有一定的好處,這道菜值得一試哦。小編給大家精心推薦的韭菜苔炒平菇做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作韭菜苔炒平菇的食材
韭菜苔炒平菇好吃又營養(yǎng)的步驟
1.平菇去根蒂放水里洗凈泥沙。
2.洗凈的平菇用手撕成小朵。
3.韭菜苔洗凈切段,蒜切碎,紅椒切小段備用。
4.炒鍋上火,倒入油燒熱,下蒜粒紅椒炒出香味。
5.放入平菇翻炒翻炒。
6.平菇炒一會出汁,出汁后再炒一會。
7.平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。
8.放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可。
平菇的功效與作用
1、增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
2、調(diào)理疾病
可作為體弱病人的營養(yǎng)品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。
3、舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡(luò)的功效??芍窝忍弁?、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
4、延年益壽
平菇優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍,現(xiàn)今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。
5、促進大腦發(fā)育
促進智力發(fā)育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。
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