蒜臺(tái)炒火腿簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
蒜臺(tái)炒火腿是一道很家常的菜,但是很受大家的歡迎,也是一道制作的步驟也很簡(jiǎn)單的菜肴,吃起來的口感很好,值得一試。想要了解更多蒜臺(tái)炒火腿的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作蒜臺(tái)炒火腿的食材
蒜臺(tái)炒火腿簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.蔥花切好
2.火腿切好
3.煸炒蔥花
4.再炒火腿
5.倒上蒜苔
6.放鹽和一點(diǎn)醬油
7.可以吃了
蒜苔的飲食禁忌
1、蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會(huì)影響視力;蒜薹有保護(hù)肝臟的作用,但過多食用則反而損害肝臟,可能造成肝功能障礙,使肝病加重。
3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
4、蒜苔食用注意中提到在做它不要時(shí)間過長(zhǎng),如果你的消化能力不好或者是吃蒜苔過多就會(huì)對(duì)身體起到負(fù)面的影響,蒜苔不能和地黃、何首烏和大蔥一起食用,這些是它相克的食物。
蒜苔炒鴨胗做法
材料:蒜苔120克,鴨胗230克,紅椒、姜片、蔥段各少許。
調(diào)料:鹽、雞粉、生抽、料酒、食粉、水淀粉、食用油各適量。
做法:1、蒜苔切段,紅椒切絲,鴨胗切片,加生抽、鹽、雞粉、食粉、水淀粉、料酒腌漬于其入味,蒜苔、鴨胗分別氽水。
2、用油起鍋,倒入紅椒絲、姜片、蔥段爆香,放入鴨胗、生抽、料酒、蒜苔、鹽、雞粉、水淀粉翻炒至食材入味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:本品滋陰潤(rùn)燥、健脾益胃,可用于女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
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