培根百合西蘭花是一道既美味又營養(yǎng)的混搭家常菜，而且其中的營養(yǎng)價值也不低，做法十分的簡單，很多人也是非常喜歡吃的，是一道美味又很健康的菜肴。以下是學習啦小編推薦的培根百合西蘭花做法，歡迎閱讀!

　　制作培根百合西蘭花的食材

　　培根百合西蘭花美味又健康的步驟

　　1.干百合提前發(fā)泡。

　　2.西蘭花洗凈掰成小塊。

　　3.蓮藕 胡蘿卜 西蘭花梗切成片。

　　4.培根切成小片。

　　5.開水中加入鹽和幾滴油，把西蘭花焯水后撈出碼在盤子周圍。

　　6.再放入胡蘿卜 蓮藕 西蘭花梗煮至1分鐘。

　　7.再加入百合，水沸后撈出瀝水。

　　8.鍋中放入少許的油，下入培根煸炒。

　　9.加入蔥碎炒至培根斷生。

　　10.倒入焯水的百合 胡蘿卜 蓮藕 西蘭花梗煸炒均勻。

　　11.加入鹽和雞精調(diào)味，

　　百合去苦味技巧

　　1、將洗干凈的百合撕皮(表面的一層膜)

　　2、在水里泡上1-2個小時，水里放一些冰糖

　　3、洗干凈的百合放到鍋里蒸，在蒸的時候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的時間直到糖化了之后就可以出鍋了

　　4.熱水焯。將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯一下

　　可見，百合去苦味是非常簡單的，只要加適當?shù)奶蔷湍苷谏w苦味。

　　新鮮百合發(fā)芽了能不能吃

　　發(fā)芽的百合不要吃。

　　百合發(fā)芽說明它分泌的生長素增多，雖然和生長激素不一樣，但是吃多了也有害健康。

　　一般來說，百合發(fā)芽，質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生改變，營養(yǎng)也基本都被嫩芽吸收，百合失去原來的營養(yǎng)成分了，為了避免不良發(fā)應，最好不要食用發(fā)芽的百合。雖然百合很貴，但安全起見，還是再買些新鮮的食用吧，或者將買來的百合采取正確的保存方法，避免其發(fā)芽。

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