胡蘿卜吃起來的口感很清甜，這道雙色胡蘿卜蒸包是一道面食，做出來的成品十分好看，看著也會很有屬于，做早餐或者是午間茶點都是一種很不錯的選擇，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的雙色胡蘿卜蒸包做法，歡迎閱讀!

　　制作雙色胡蘿卜蒸包的食材

　　好吃的雙色胡蘿卜蒸包步驟

　　1.主料：豬肉餡300克，胡蘿卜200克，洋蔥50克 調(diào)料：鹽5克，香油15克，蠔油20克，食用油30克，生抽20克，細(xì)砂糖5克，十三香1克

　　2.將調(diào)味料放入豬肉餡中。 (我是超市買的前肩肉，讓他給我絞肉，做包子五花最好，肥瘦相間更好吃)

　　3.攪拌均勻，腌漬30分鐘以上。 (豬肉餡腌漬一會，可以更入味，我一般都是弄好了去和面，等面團(tuán)發(fā)酵好再與蔬菜攪拌，腌漬大約2小時。做這樣的燙面包，因為沒有發(fā)酵的過程，所以要提前腌肉，面團(tuán)揉好餳一會就可以包了)

　　4.準(zhǔn)備包包子時，將蔬菜與豬肉餡混合。 (胡蘿卜擦絲，剁碎，洋蔥切小丁)

　　5.攪勻

　　6.面粉中沖入沸水，攪勻。 (面粉是普通的中筋面粉，做饅頭包子的就可以，燙面用的水要用沸水，將面筋徹底燙斷，水溫不同，燙出來的面團(tuán)也會有差異，水溫低了，出來的還可能是半燙面)

　　7.稍晾涼，將面團(tuán)揉勻，揉光，靜置餳一會。 (餳的時候記得蓋保鮮膜哦，否則容易干皮)

　　8.面粉與紅曲粉混合，沖入沸水，攪勻。 (面團(tuán)調(diào)色的方式很多，親們可以自主選擇，紅曲粉，抹茶粉，可可粉，或者是菠菜汁，紫薯泥等等，蒸的話，盡量別用莧菜汁了，剛包出來漂亮，蒸了會褪色，讓你失望哦)

　　9.兩種顏色的面團(tuán)，餳好，分別揉勻。

　　10. 分別搓細(xì)，然后將其兩股擰到一起。

　　11.揪成合適大小的面劑。 (我做的偏大，揪了24個，剩了幾個面劑)

　　12.搟成中間厚邊緣薄的包子皮。

　　13.填上餡。 (盡量多放點，好吃搶眼球的雙色蒸餃——雙色胡蘿卜蒸包)

　　14.中間部位先捏合，然后分別自左邊和右邊往外捏，一個褶子一個褶子捏合，注意捏的褶子盡量一樣大，這樣均勻了才漂亮哦。

　　15.鍋子加足量清水，包子底部墊油紙，將包子碼入。 (因為包子是燙面，不用留很大的空隙，因為不會發(fā)酵變胖了。油紙是為了防粘，沒有可以在篦子上刷油，墊蒸籠布)

　　16.選擇蒸玉米的程序，20分鐘。 (這個程序還有燒開水的時間，所以實際的工作時間比20分鐘要長)

　　17.包子出鍋了，準(zhǔn)備開飯嘍!

　　水果胡蘿卜能不能生吃

　　水果胡蘿卜別生吃

　　水果胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高，糖分和胡蘿卜素的含量都高于普通的胡蘿卜，而且口味清香，口感脆嫩。

　　水果胡蘿卜是一種袖珍迷你指形胡蘿卜，約10厘米左右，肉質(zhì)細(xì)膩，口感脆甜，粗纖維少，較普通胡蘿卜口味清淡，膻味少，是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。它素有“小人參”之稱，富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

　　水果胡蘿卜雖也是蔬菜，但所含的類胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類結(jié)合才可以酶解，烹調(diào)中類胡蘿卜素比較穩(wěn)定，基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)表明，我國的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃水果胡蘿卜，類胡蘿卜素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。

　　雖然水果胡蘿卜含豐富的維生素A，而食用維生素A過量會中毒，但水果胡蘿卜大量攝入后，除在皮膚脂肪積累使之呈黃色外(停用后即可消失)，尚未發(fā)現(xiàn)有其他毒性;相反，類胡蘿卜素的抑癌作用比維生素A更受人們重視，因為其還有抗氧化作用，常吃水果胡蘿卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發(fā)病率。

猜你感興趣：

1.胡蘿卜的三種做法

2.胡蘿卜美食做法

3.胡蘿卜的做法大全家常

4.胡蘿卜的2種做法及食用禁忌

5.胡蘿卜的4種好吃做法

6.3種好吃的胡蘿卜做法及食用禁忌