一根油條，一根絲瓜就可以解決自己的中餐問題，而且做法還十分的簡單，絲瓜和油條一起炒不會(huì)很油膩，油條和涼血解毒的絲瓜搭配一起炒食，這樣吃油條更營養(yǎng)而且還不容易上火。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的油條炒絲瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作油條炒絲瓜的食材

　　油條炒絲瓜美味又健康的步驟

　　1.絲瓜去皮洗凈后滾刀切成小塊。

　　2.油條切成小塊備用。

　　3.蔥姜切碎備用。

　　4.炒鍋倒油燒熱，下蔥姜炒香。

　　5.放入絲瓜加入少量清湯翻炒。

　　6.絲瓜炒軟后放入油條翻炒翻炒。

　　7.放入鹽、蔬之鮮調(diào)味即可關(guān)火食用。

　　絲瓜能不能生吃

　　1.有些絲瓜苦味很重，因?yàn)楹幸环N堿糖甙生物堿，食用之后通常在半小時(shí)至數(shù)小時(shí)內(nèi)，就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。

　　輕者口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡，重者惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血，嚴(yán)重的還有性命之憂，所以苦絲瓜生吃不好。

　　2.絲瓜味甘，性涼，生吃會(huì)加重腸胃寒涼的癥狀，所以生吃不好。

　　絲瓜香菇湯做法

　　食材：絲瓜250克，香菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。

　　1.將絲瓜洗凈，去皮，切開，去瓤，再切成段;香菇用涼水發(fā)后，洗凈;

　　2.起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘;

　　3.入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調(diào)味即可。

　　功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒消暑，兩者合用，療效更佳。小兒患癰瘡初起或潰后余未清食用此湯有效。

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