這道菜就是把吃剩的白灼貽貝剝出肉后與絲瓜同炒，一起炒的味道很鮮美，是一道很好的下飯菜。而且在菜色搭配有葷有素還是很好看的讓人看了也會很有食欲的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的貽貝絲瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作貽貝絲瓜的食材

　　貽貝絲瓜好吃又好的步驟

　　1.貽貝洗凈放入鍋內(nèi)，不要加水，蓋上鍋蓋煮至開口，貽貝不要加水，貽貝本身會下好多水的，這樣煮的很鮮，原汁原味的

　　2.煮好的貽貝去掉殼把肉扒出來，用原湯清洗干凈

　　3.絲瓜洗凈，洗凈的貽貝去掉水分

　　4.絲瓜去皮切塊

　　5.大蒜切碎

　　6.鍋內(nèi)燒熱加油，放入大蒜爆香

　　7.加絲瓜大火煸炒

　　8.絲瓜炒出水

　　9.倒入貽貝快速翻炒，

　　10.加鹽調(diào)味，點入芝麻油拌勻即可

　　絲瓜老了的用途

　　絲瓜老了成了絲瓜瓢可以用來刷碗。

　　絲瓜瓢的制作：

　　1、很粗很老的絲瓜。

　　2、去皮，去籽(用力敲打就可以自動脫離)。

　　3、一個干凈耐用使用的純天然刷碗布完成!

　　老絲瓜的功效和作用

　　抗壞血?。?/p>

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥

　　健腦美容：

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　抗病毒、抗過敏：

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

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