芥末黑木耳的做法還是很簡單的，這道菜還可以減肥哦，如果有喜歡吃芥末的童鞋們一定要試試這道菜哦。想要了解更多芥末黑木耳的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作芥末黑木耳的食材

　　芥末黑木耳簡單又好吃的步驟

　　1.黑木耳摘洗干凈。

　　2.鍋放水燒開，加入黑木耳燙幾分鐘，熟后撈出過涼水。控干。

　　3.香菜、香蔥切碎，紅椒切象眼塊。

　　4.蒜放碗中搗成泥，擠入青芥末醬，加雞精和鹽。

　　5.放入生抽，醋，香油攪勻。(將芥末醬攪拌均勻)

　　6.黑木耳放大碗中，加入紅椒，澆上拌好的芥末汁。

　　7.撒上香菜和香蔥末，拌勻。

　　吃芥末有什么好處

　　芥末開胃

　　芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強食欲。

　　芥末殺菌

　　芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒細菌的生長。

　　芥末解毒

　　芥未有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時經(jīng)常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、輔療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。

　　芥末美容養(yǎng)顏

　　芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。

　　芥末護齒抗癌

　　芥末中的異硫氰酸鹽不但對齲齒有預(yù)防作用，而且有抑制健康細胞癌變和抑制腫瘤細胞增殖的作用。

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