香菇板栗雞好吃又好看的做法
香菇板栗雞這也是一道很家常的菜了，每次回家的時候飯桌上總是會有這么一道菜，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜，賣相很好看哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香菇板栗雞做法，歡迎閱讀!
制作香菇板栗雞的食材
好吃的香菇板栗雞步驟
1.主料準(zhǔn)備好，雞肉處理干凈斬塊，板栗仁洗凈
2.香菇洗凈之后切大塊
3.蔥姜蒜切大片
4.炒鍋不放油，中小火，放入雞塊慢慢翻炒
5.大約5分鐘后，雞塊變得略微發(fā)黃，鍋底很多金黃色的雞油
6.轉(zhuǎn)大火，用炒出來的雞油炒香蔥姜蒜
7.加入生抽和老抽翻炒均勻
8.添入沒過雞塊2厘米的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時
9.放入板栗仁
10.放入香菇，調(diào)入鹽
11.繼續(xù)燉半個小時后關(guān)火出鍋即可
板栗吃多了的后果
1.消化不良
栗子雖營養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2.腹脹
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細(xì)菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。
3.便秘
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴(yán)重的有可能會導(dǎo)致便秘。
4.發(fā)胖
板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數(shù)GI較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達(dá)到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。
5.影響血糖
板栗屬堅果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時，應(yīng)避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
猜你感興趣：
香菇板栗雞好吃又好看的做法
