香菇鵝肉湯的做法十分簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的口感很好，也是冬季的一道滋補(bǔ)湯，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多香菇鵝肉湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作香菇鵝肉湯的食材

　　香菇鵝肉湯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.去皮的鵝肉切塊洗凈

　　2.鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后下鵝肉焯去血水

　　3.備好調(diào)料

　　4.坐鍋燒油，油熱后下切好的調(diào)料炒香

　　5.下鵝肉倒點(diǎn)料酒炒香

　　6.加一大碗清水

　　7.喜歡湯里面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂

　　8.備好香菇

　　9.鵝肉快熟的時(shí)候下入香菇

　　10.再煮十五分鐘，放鹽

　　11.可以盛出享用啦

　　鵝肉的功效與作用

　　1、鵝肉能解五臟之熱，可治療和預(yù)防咳嗽病癥。尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。

　　2、鵝肉能補(bǔ)虛益氣，主治中氣不足，消瘦乏力等癥。

　　3、鵝肉對(duì)于老年糖尿病患者還有控制病情發(fā)展和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

　　4、鵝肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他肉類(lèi)。而且鵝肉的脂肪熔點(diǎn)也很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

　　5、鵝肉含有豐富無(wú)機(jī)鹽和維生素，特別是維生素E。

　　6、鵝肉屬完全蛋白質(zhì)，其中含有十多種氨基酸，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。

　　鵝肉是不是發(fā)物

　　答案是肯定的。

　　發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。一般來(lái)說(shuō)，適量地食用對(duì)大部分人都不會(huì)產(chǎn)生什么副作用，但是對(duì)某些特殊體質(zhì)則可能會(huì)誘使其發(fā)病。

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