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猴頭菇雞湯火鍋好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  冬天已經(jīng)到了,很多人都開(kāi)始喜歡吃火鍋了,這道火鍋的湯底是用猴頭菇雞湯,猴頭菇是養(yǎng)胃的好食材,味道很鮮美而且還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,小編給大家精心推薦的猴頭菇雞湯火鍋?zhàn)龇ǎM軌驅(qū)δ兴鶐椭?

  制作猴頭菇雞湯火鍋的食材

  猴頭菇雞湯火鍋好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.雞焯水

  2.猴頭菇泡發(fā)好后,撕成小塊

  3.一起放入鍋中煮好

  4.豆苗洗凈

  5.將煮好的湯放入火鍋中,準(zhǔn)備好淮山,豆苗,胡蘿卜,菜心,可以開(kāi)涮了。

  6.淮山和胡蘿卜慢熟,先放

  7.煮開(kāi)后,加鹽調(diào)味,可以涮青菜,其他食材也可以吃了。

  猴頭菇的食用禁忌

  1、有些人對(duì)菌類(lèi)食物容易過(guò)敏,猴頭菇屬于菌類(lèi),這類(lèi)人群不要食用。

  2、猴頭菇和野雞肉同食,容易導(dǎo)致出血。

  3、猴頭菇和白術(shù)同食,具有活血滋補(bǔ)的作用,體虛的人可以多吃。

  4、保存猴頭菇的時(shí)候要放在陰涼干燥的地方,否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲(chóng)蛀的情況。

  5、保存猴頭菇的時(shí)候,不能與調(diào)味品一起放,比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。

  6、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的,容易中毒。

  猴頭菇能不能治胃病

  猴頭菇能促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲,能增強(qiáng)胃粘膜屏障技能,對(duì)食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì),對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當(dāng)出色的預(yù)防作用。所以胃不好的人,可以盡量多食用猴頭菇,猴頭菇的做法有很多種,可以根據(jù)自己的口味來(lái)吃。

  但要注意的是,雖然猴頭菇有很高的藥用價(jià)值,它畢竟是純天然的一種食材,不能與藥物同日而語(yǔ)。猴頭菇只對(duì)輔助治療胃病有幫助,并不能根治胃病。

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