薄荷拌墨魚(yú)仔是一道涼拌菜，里面還有薄荷哦，清涼的味道讓你不再害怕過(guò)炎熱的夏天，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多薄荷拌墨魚(yú)仔的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作薄荷拌墨魚(yú)仔的食材

　　好吃的薄荷拌墨魚(yú)仔步驟

　　1.原料圖。半個(gè)檸檬和姜一起榨汁。

　　2.墨魚(yú)仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干凈備用。

　　3.燒開(kāi)水，把墨魚(yú)仔放入焯燙大卷，大火滾開(kāi)即可撈出。

　　4.撈出來(lái)的墨魚(yú)仔放入冰水中，半個(gè)檸檬切片一起放入。

　　5.冰好的墨魚(yú)仔，放入鹽，涼拌醬油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，檸檬汁姜汁，腌漬十分鐘。

　　6.拌入洗凈的薄荷，一小時(shí)后食用更好。

　　薄荷能不能直接吃

　　薄荷葉是可以直接生吃的。

　　薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。薄荷直接洗凈拌了吃，其淸涼香氣撲鼻，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。

　　而且薄荷葉是一種藥食同源的草本植物，既可以入藥，也可以制作料理時(shí)作為佐料。薄荷葉生吃更多是藥用，比如搗爛取汁喝祛除風(fēng)寒之疾。不過(guò)薄荷葉最好能夠在開(kāi)水里燙一下再吃，因?yàn)榭赡軙?huì)有細(xì)菌，或者寄生蟲(chóng)。

　　薄荷葉的健康吃法

　　冰糖薄荷茶

　　材料：冰糖、薄荷葉

　　做法：

　　1、將薄荷葉清洗干凈放入茶杯中，隨后加入開(kāi)水，大概二十分鐘之后聞到藥香就可以揭開(kāi)蓋子。

　　2、放涼之后根據(jù)你自己的口味加入冰糖，這樣能夠有效的提高口感。

　　功效：薄荷服用之后能夠有效的放松肌肉，對(duì)于一些肌肉痙攣、疼痛以及僵硬的情況都有不錯(cuò)的治療效果。.

　　薄荷粥

　　材料： 鮮薄荷30克或干品15克

　　1、將薄荷葉用清水1升中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。

　　2、50克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

　　功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

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