紫甘藍含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族，紫甘藍煎餅可以當早餐或者是零食都是可以的，還很營養(yǎng)哦。小編給大家精心推薦的紫甘藍煎餅做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紫甘藍煎餅的食材

　　紫甘藍煎餅好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.紫甘藍洗凈，切成細末。

　　2.放入切好的蔥花。

　　3.倒少許白醋，讓紫甘藍的顏色變淺些。

　　4.加適量面粉和鹽。

　　5.倒入適量清水，攪成能流動的面糊后，放一小勺辣椒面，拌勻。

　　6.平底鍋內(nèi)放適量油，用勺子舀一勺面糊放入鍋中。

　　7.兩面煎熟即可。

　　紫甘藍的最佳搭配

　　和木耳搭配

　　紫甘藍和木耳搭配，可以健腦益智，補腎養(yǎng)胃，促進排便排毒;

　　和紫菜搭配

　　紫甘藍和紫菜搭配，可以促進人體對營養(yǎng)的吸收，強身健體，提高身體素質(zhì);

　　和西紅柿搭配

　　紫甘藍和西紅柿搭配來吃，可以補充維生素，補充鐵元素，維持皮膚的健康，美容養(yǎng)顏。

　　紫甘藍的適用人群

　　1.適合肥胖患者食用;紫甘藍富含膳食纖維，肥胖患者吃紫甘藍，補充膳食纖維，促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利于減肥。

　　2.適合關(guān)節(jié)炎患者食用;紫甘藍可以緩解關(guān)節(jié)疼痛，所以關(guān)節(jié)炎患者應該多食用紫甘藍，緩解關(guān)節(jié)疼痛。

　　3.適合皮膚過敏者食用;紫甘藍富含維生素E，硫元素和鐵元素，吃紫甘藍可以滋潤皮膚，保持皮膚水分，還可治療皮膚瘙癢，濕疹等皮膚疾病，所以皮膚過敏者應該多吃紫甘藍。

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