紅蘿卜青椒燜鴨肉美味又健康的做法
紅蘿卜青椒燜鴨肉用青椒,還有紅蘿卜一起做的一道菜,肉與蔬菜一起搭配著做菜,吃起來也不會覺的膩,吃起來的口感很清新。小編給大家精心推薦的紅蘿卜青椒燜鴨肉做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作紅蘿卜青椒燜鴨肉的食材
美味紅蘿卜青椒燜鴨肉的步驟
1.鴨肉洗好切件,肥肥的皮也切出
2.紅蘿卜切片,青椒切三角形
3.肥肉先煎出油
4.把紅蘿卜和青椒爆炒1分鐘
5.裝好備用
6.另起鍋爆炒鴨肉
7.加入醬油、生抽、食鹽、燒酒。
8.大火燜15分鐘后加入紅蘿卜與青椒
9.翻炒均勻,再蓋上燜2分鐘即可
吃鴨的注意事項
體質(zhì)虛寒者少吃
鴨子性偏涼,對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀的人都應(yīng)少食。
對鴨有高蛋白肉食過敏禁吃
有些人吃了鴨會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。如果你是試過對鴨肉過敏或者曾經(jīng)做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。
感冒生病者少吃
發(fā)燒感冒時最好別吃鴨,鴨肉雖好,但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低,而鴨子偏油膩,不易消化,如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡為主。另外受寒引起的病最好也不要吃,因為鴨子性寒,但如果是風(fēng)熱上火引起的病可以斟酌飲食,也可以方便降火。
腸炎患者少吃
慢性腸炎者要少吃,鴨肉味甘咸,吃了可能使腸炎病情加重。腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
選擇健康新鮮的鴨子
新鮮的鴨肉做出的菜肴風(fēng)味好,營養(yǎng)價值高,所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是,在選購鴨子時,要注意家禽店鋪的衛(wèi)生,特別是在農(nóng)貿(mào)市場選購時,更應(yīng)該注意。
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