芹菜葉中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，用芹菜葉和面，做手搟芹菜葉面條，也是讓家人愛(ài)上吃芹菜葉的一種方法，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的芹菜葉手搟面做法，歡迎閱讀!

　　制作芹菜葉手搟面的食材

　　芹菜葉手搟面簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.主料：芹菜葉、面粉輔料：雞蛋、鹽

　　2.把芹菜葉洗凈切碎

　　3.加料理機(jī)里加水

　　4.打成汁

　　5.面粉里加少許鹽、加一個(gè)雞蛋，加芹菜汁

　　6.一起和成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋裝好，靜止一會(huì)

　　7.把面團(tuán)多揉揉，搟成大圓的薄片

　　8.撒些面粉 ，再一層層疊起來(lái)

　　9.切成韭菜葉一樣的寬度的面條

　　芹菜葉子的忌諱

　　1、芹菜性涼，質(zhì)滑，脾胃虛寒、容易大便腹瀉的人不宜多食哦。

　　2、芹菜有降血壓的作用，所以血壓偏低的人要慎用哦。

　　3、對(duì)芹菜過(guò)敏的人不宜食用。其實(shí)芹菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)芹菜過(guò)敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。不確定是否過(guò)敏的可以聽(tīng)從醫(yī)師建議做相關(guān)測(cè)試哦!

　　4、芹菜具有一定的殺精的作用，所以計(jì)劃生育內(nèi)的男士不宜過(guò)量食用。

　　5、很重要的一點(diǎn)哦!芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實(shí)菜葉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒、攤雞蛋餅等佳肴。既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又滿足口感!

　　芹菜葉包餃子做法

　　用料：豬肉餡兒、芹菜葉、姜、蔥、鹽、五香粉、料酒、醬油、香油、

　　餃子皮自己做或者買都可以

　　做法

　　豬肉餡兒里加入姜末，五香粉，鹽，料酒，醬油，香油，一個(gè)方向打上勁兒，點(diǎn)一次水，充分?jǐn)嚢柽M(jìn)肉餡兒里，再點(diǎn)一次水，一共三次，最后餡兒成粘稠狀，喂餡兒(我每次都一個(gè)小時(shí)左右，很香)

　　加入蔥末，攪拌均勻，注意一定一個(gè)方向

　　芹菜葉洗凈，焯水?dāng)嗌纯?，撈出攥干水分，切成碎末加入肉餡兒，加入香油，攪拌均勻后加入鹽調(diào)味

　　餡兒做好了就開(kāi)包吧!包好了就開(kāi)煮吧!煮好了就開(kāi)吃吧!保證餡兒不出水但是吃著汁水豐富~

　　小貼士：注意加入芹菜葉后一定先加香油包住肉餡兒再加鹽調(diào)味，不然芹菜葉會(huì)出很多水，餡兒不夠粘糊

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