肝和菠菜搭配能很好的為寶寶補鐵，也可以作為寶寶的輔食，同時也有很多的營養(yǎng)價值，制作的步驟也很簡單。想要了解更多香菇菠菜雞肝粥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香菇菠菜雞肝粥的食材

　　美味香菇菠菜雞肝粥的步驟

　　1.雞肝煮熟用刀背弄碎 菠菜焯水后切碎備用

　　2.香菇提前泡水洗凈

　　3.香菇加少許水用研磨機打碎

　　4.做好的粥倒入適量香菇泥

　　5.倒入雞肝和菠菜

　　6.小火不斷攪拌5分鐘即可

　　雞肝的功效與作用

　　1、保護眼睛

　　雞肝具有豐富的維生素A，維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　2、增強免疫力

　　雞肝能夠增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。

　　3、改善面色

　　動物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。

　　雞肝的藥用價值

　　1、治老人肝臟風(fēng)虛，眼暗：烏雄雞肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。(《壽親養(yǎng)老新書》烏雞肝粥)

　　2、治小兒疳膨食積，蟲氣上攻，至晚不能視物，目生翳障：雞肝一個(不落水，竹刀切片)，用牡蠣粉七分，加辰砂少許，水飛末，拌勻，摻入肝上，飯鍋上蒸熟食之，如此十次。當(dāng)時忌食茶湯油膩。(《良朋匯集》雞肝散)

　　3、治睡中遺尿：雄雞肝、桂心各等分。搗丸小豆大，每服一丸，米飲下，日三服;遺精加白龍骨。(《綱目》)

　　4、治陰痿：雄雞肝二具(陰干百日)，菟絲子一升。上二味末之，雀卵和丸服如小豆一丸，日三。(《千金方》)

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