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燕麥小米粥的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)

時(shí)間: 慧媛47 分享

  燕麥小米粥越來(lái)越受到人們的喜愛(ài),不僅做法簡(jiǎn)單方便而且具有安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏等多種功效,適當(dāng)?shù)氖秤醚帑溞∶字嗫梢灶A(yù)防多種疾病的發(fā)生。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的燕麥小米粥做法,歡迎閱讀!

  制作燕麥小米粥的食材

  燕麥小米粥好吃的步驟

  1.將小米用清水淘洗兩遍。

  2.準(zhǔn)備適量燕麥片,我這個(gè)是免煮即食的,因此不用淘洗了。

  3.將小米放入鍋中,并加入適量的清水,大火煮。

  4.開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)。

  5.將燕麥片加入鍋中,再小火熬煮二十分鐘,就差不多了。粥煮的時(shí)間長(zhǎng),才粘稠好喝。

  6.喝上一碗營(yíng)養(yǎng)又熱乎的小米燕麥粥,是不是能給冬日的清晨帶來(lái)一絲絲暖意呢。

  燕麥小米粥的功效

  燕麥的醫(yī)療價(jià)值和保健作用已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn),燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。經(jīng)科學(xué)研究證明,服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克),可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,總有效率達(dá)87.2%,其療效與冠心病無(wú)顯著差異且無(wú)副作用。另外,適當(dāng)?shù)氖秤醚帑溞∶字嘤欣陬A(yù)防糖尿病和肥胖病的發(fā)生。

  小米同樣也有很好的食療功效,它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎,還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”,因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。紅棗小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來(lái)食用,比起市面上的一些不知成分來(lái)源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全,食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。

  燕麥小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,其中含粗蛋白質(zhì)15.6%、脂肪8.5%,還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等多種元素,與其它糧食相比均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍,燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,其中每100克燕麥粉中維生素E的含量高達(dá)15毫克。小米與燕麥搭配熬成的濃稠小米燕麥粥實(shí)在是不可多得的養(yǎng)生美味,小米燕麥粥對(duì)一些疾病有輔助療效,不僅可以增強(qiáng)老年人體力,而且對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是非常好的降糖、減肥的食物。

  小米又名粟,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無(wú)須精制,因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質(zhì)的含量也高于大米,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味,具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。

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