可樂(lè)鴨翅是一道非常營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，既有鴨翅肉質(zhì)緊密的口感，又保留著可樂(lè)的香氣。它跟可樂(lè)雞翅一樣，大受食客歡迎。想要了解更多可樂(lè)鴨翅的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作可樂(lè)鴨翅的食材

　　可樂(lè)鴨翅好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備可樂(lè)和鴨翅，買一大瓶可樂(lè)，用完還可以當(dāng)飲料配翅膀喝

　　2.準(zhǔn)備好姜切絲，蔥切粒備用!鴨翅用刀在肉肉的地方伐上幾到，更好入味

　　3.放入料酒、生抽還有姜絲腌制15分鐘，不喜歡太甜的還可以適量放點(diǎn)鹽，更入味

　　4.燒鍋熱水將腌制好的鴨翅焯水洗凈

　　5.鍋中放油將鴨翅煎制兩面金黃

　　6.倒入適量料酒和生抽翻炒

　　7.倒入可樂(lè),可樂(lè)剛好沒(méi)過(guò)鴨翅即可

　　8.大火煮開(kāi)撇去表面的泡沫，在轉(zhuǎn)小火慢煮

　　9.快收汁時(shí)轉(zhuǎn)大火，時(shí)常翻滾以防粘鍋

　　10.出鍋撒上香蔥粒，頓時(shí)清香

　　可樂(lè)鴨翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、可樂(lè)鴨翅富含膠原蛋白，這對(duì)女性來(lái)說(shuō)是有重要意義的，它具有很大的美容作用。

　　2、可樂(lè)鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補(bǔ)血益氣，和胃，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。所以，可樂(lè)鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。

　　3、可樂(lè)鴨翅治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

　　4、可樂(lè)鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

　　做可樂(lè)鴨翅要注意什么

　　1、鴨翅要選擇新鮮的，速凍的鴨翅顏色發(fā)白，肉質(zhì)也不夠新鮮的鴨翅那么好。

　　2、鴨翅可以選擇相對(duì)不那么大的，最好是只有鴨翅中，它做起來(lái)是最好吃的部分。

　　3、醬油和鹽不用放太多，醬油太多會(huì)蓋過(guò)可樂(lè)的香味，而鹽太多則會(huì)影響鴨翅的味道。

　　4、在可樂(lè)的選擇上，用普通的可樂(lè)就好了，不要選擇低糖可樂(lè)。低糖可樂(lè)里面含有甜味劑，加熱后會(huì)有苦苦的味道。

　　5、在可樂(lè)呈粘稠狀態(tài)時(shí)，要多翻動(dòng)鴨翅，不然會(huì)很容易焦。

　　6、如果想要吃到更入味的可樂(lè)鴨翅，可以先將鴨翅腌制30分鐘或者一個(gè)小時(shí)。將鴨翅洗干凈后用鹽和料酒，或者直接用可樂(lè)泡著就好。

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