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刀豆土豆的做法好吃又營養(yǎng)

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  刀豆土豆是典型的上海家常菜,濃油赤醬。土豆軟糯。簡單抄一下就可以了。想要了解更多刀豆土豆的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作好吃又營養(yǎng)刀豆土豆需要的食材

  制作好吃又營養(yǎng)刀豆土豆的具體步驟

  1.土豆洗干凈,去皮,切條,備用

  2.刀豆洗干凈,泡干凈,備用

  3.開火,放水,土豆汆水。煮軟

  4.汆好水撩起來備用

  5.刀豆入鍋,汆水。

  6.煮開,煮爛。撩起來備用

  7.開火,下油。煸炒刀豆。

  8.下土豆,跟刀豆一起煸炒。

  9.加入老抽煸炒。最后撒上少許鹽,味精。

  10.出鍋即可

  刀豆的其他做法

  清炒刀豆

  炒刀豆的做法十分簡單,而且炒刀豆也很快,因此常常出現(xiàn)在家常飯桌上。

  炒刀豆的主料:刀豆六兩

  炒刀豆的輔料:大蒜二瓣、鹽、味精

  炒刀豆的做法步驟:

  1、把刀豆的二頭摘去,然后將刀豆一分二,用水洗干凈

  2、把大蒜拍松拍碎,去殼切末備用

  3、先把鍋燒熱,然后加少許油,待油足夠熱,就加入大蒜末爆香,接著倒入已洗干凈的刀豆煸炒,直至刀豆的顏色變成深綠就差不多熟了,加鹽、加水燜燒三到五分鐘左右,依刀豆老嫩而定,最后加少許味精調(diào)味即可完成。

  炒刀豆的小貼士:

  1、刀豆要買摸上去嫩嫩的,細(xì)細(xì)的那種比較好。

  2、煸炒刀豆時(shí)間要長一些,一定要煸透。

  3、此菜非常簡單,味道也不錯(cuò),是家里常吃的蔬菜。

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刀豆土豆的做法好吃又營養(yǎng)

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