冬瓜海帶排骨湯好吃做法圖解
海帶,入藥部分為大葉藻科植物大葉藻的全草。春、夏、秋皆可采收,除去雜質(zhì),用淡水洗凈,陰干。和冬瓜以及排骨一起燉湯也是有很好吃的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜海帶排骨湯做法,歡迎閱讀!
制作冬瓜海帶排骨湯的食材
制作冬瓜海帶排骨湯的步驟
1.海帶頭切片
2.冬瓜去皮切塊
3.姜切片 蔥切段備用
4.排骨用開(kāi)水焯一下
5.直接把焯好的排骨放到溫水的砂鍋中
6.排骨燉十五分鐘后加入海帶
7.再燉十五分鐘后加入冬瓜
8.加入蔥姜
9.等冬瓜燉爛就可以出鍋了
海帶的功效與作用
1、治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會(huì)患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),海帶、海藻、紫菜等海藻類(lèi)食物,有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另?yè)?jù)有關(guān)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì),長(zhǎng)年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
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