海帶營養(yǎng)豐富，與牛肉一同用來燉湯，鮮香美味，十分可口哦!自己在家也是可以嘗試一下的。想要了解更多海帶牛肉湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作海帶牛肉湯需要的食材

　　制作海帶牛肉湯的具體步驟

　　1.首先將海帶切塊、牛肉切片、姜切絲、蒜子切末。

　　2.準(zhǔn)備好牛肉，加入少許鹽，淋入適量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌勻，腌制十五分鐘。

　　3.鍋中放入油，下入姜絲煸香，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色時(shí)，倒入小半鍋清水，水開后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，煮三十分鐘，再倒入海帶，加蓋繼續(xù)煮二十分鐘，然后加半勺鹽，撒些胡椒粉提鮮味，拌勻，再下入蒜末，即可出鍋品嘗。

　　吃海帶的好處

　　1、防治甲狀腺腫

　　海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

　　2、降壓

　　海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;

　　3、降脂

　　海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;

　　4、抑制腫瘤

　　熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

　　5、提高免疫力

　　海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;

　　6、降糖

　　海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的;

　　7、利尿、消腫

　　海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

　　8、預(yù)防心腦血管病

　　海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病;

　　9、消除乳腺增生

　　海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患;

　　10、護(hù)發(fā)

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

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