阿膠燉雞的做法
阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥,味甘平,入肺、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥等功效。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家阿膠燉雞的做法,希望對大家有幫助哦!
阿膠燉雞的食材準(zhǔn)備
阿膠燉雞的做法步驟
1.準(zhǔn)備材料,阿膠我用山東阿膠,這一塊我在家敲了半天才敲碎,大家在藥店買的時(shí)候可以叫店里人幫你先切好,回家就不用費(fèi)勁啦
2.烏雞洗干凈,濯水去掉血水。太肥的話可以適當(dāng)去掉皮,燉出來的湯不會(huì)太油膩。
3.烏雞用冷水再?zèng)_洗一遍,放進(jìn)燉盅里 把其他配料洗干凈,加進(jìn)去,加水
4.蓋蓋子,煲里加冷水,燉盅放進(jìn)去,水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦
5.高火水開湯也開以后把阿膠也放進(jìn)去,繼續(xù)燉兩個(gè)小時(shí)ok啦
阿膠燉雞的做法
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