紅燒荷包蛋怎么做 紅燒荷包蛋的家常做法
紅燒荷包蛋的做法就是比較簡單的,而且做出來看上去不錯,味道也比較好。你想自己動手做好吃的紅燒荷包蛋嗎?接下來,學習啦小編跟你分享紅燒荷包蛋的家常做法。
紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材準備
雞蛋4個,食鹽,生抽15ml,老抽15ml,白糖少許,蔥蒜末,油適量。
方法步驟
1、將老抽,生抽,白糖,醋和清水調勻成汁待用;
2、平底鍋燒熱油,打入雞蛋煎至金黃,兩面煎好后盛出;
3、另起鍋燒熱少許油,爆香姜蒜末然后下入煎好的荷包蛋;
4、倒入調好的湯汁,大火煮至湯汁收干即可。
小貼士
生抽老抽都有咸味,特別是老抽,少放,鹽也是根據情況少放。
家常紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材準備
雞蛋2個,香蔥少許,醬油2匙,油1匙,糖適量,熟芝麻適量。
方法步驟
1、香蔥切末待用,鍋中少許油將雞蛋煎成荷包蛋待用;
2、鍋中底油,加入醬油,糖和水,放入荷包蛋燒入味;
3、然后撒上香蔥末,熟芝麻即可食用。
小貼士
想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。
五花紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材準備
雞蛋4個,五花肉50克,姜蒜適量,紅椒少許,料酒適量,面醬,蠔油,醬油,辣醬適量。
方法步驟
1、鍋燒熱后刷上油,將雞蛋煎成荷包蛋,切成幾大塊;
2、鍋中少許油,煸香五花肉,倒入姜蒜片和紅椒;
3、小火加入辣醬,蠔油,甜面醬,料酒,醬油,然后中火炒勻;
4、接著倒入荷包蛋,燒好出鍋即可。
小貼士
刷油的方式比倒油要少油,吃起來更健康。
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