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銀魚炒蛋怎么做好吃 銀魚炒蛋的家常做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  銀魚炒蛋是一道營養(yǎng)價(jià)值非常高的菜,這道菜還有“長壽食品”的美稱。平時(shí)生活中你會(huì)做銀魚炒蛋嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享銀魚炒蛋的好吃做法。

  銀魚炒蛋的家常好吃做法

  銀魚炒蛋食材準(zhǔn)備

  銀魚,雞蛋,油,鹽適量。

  方法步驟

  1、將銀魚洗凈加入鹽腌入味,雞蛋打撒攪勻;

  2、將腌好的魚放入蛋液中,攪拌均勻;

  3、鍋中油燒熱,倒入拌好的蛋液炒成塊即可。

  蒜薹銀魚炒蛋的家常做法

  銀魚炒蛋食材準(zhǔn)備

  蒜薹,銀魚干,雞蛋,鹽,玉米油,水適量。

  方法步驟

  1、將銀魚干加入水泡軟,瀝干水后切成丁;

  2、蒜薹洗凈后切成碎末,雞蛋加入少許鹽打散;

  3、銀魚倒入蛋液中攪勻,炒鍋中少許油燒熱;

  4、然后倒入蒜薹末,大火煸炒至6成熟,然后加鹽調(diào)味;

  5、緩緩倒入蛋液后待蛋液凝固翻炒至熟即可出鍋。

  小貼士

  蒜薹不要炒得過老,會(huì)失去蒜薹的香氣與爽脆。

  西葫蘆銀魚炒蛋的做法

  銀魚炒蛋食材準(zhǔn)備

  銀魚半斤,西葫蘆半個(gè),香芹葉子,雞蛋4個(gè),蔥姜,鹽,雞精少許,食用油適量。

  方法步驟

  1、西葫蘆切絲,芹菜椰子切絲,蔥姜切絲,雞蛋打發(fā)待用;

  2、炒鍋加熱倒入適量的食用油,放入蔥姜爆香后倒入西葫蘆絲,放入適量鹽炒至斷生;

  3、出水的時(shí)候倒入香芹椰子翻炒,然后倒入銀魚,翻炒煨煮1分鐘;

  4、接著倒入蛋液,待蛋液凝固的時(shí)候翻面,兩面煎熟撒些雞精拌勻即可。

  小貼士

  沒有香芹也可以炒,換些蔬菜搭配也可以。

  銀魚炒蛋的營養(yǎng)價(jià)值

  銀魚極具鈣質(zhì),同時(shí)也是高蛋白低脂肪的食物,加上沒有什么刺,吃起來比較放心。多食銀魚具有增強(qiáng)免疫能力,讓人健康長壽的效果,對(duì)于脾胃虛弱,體質(zhì)虛弱,消化不良,營養(yǎng)不良等人群都有所幫助。


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