夏季養(yǎng)胃粥怎么做 夏季養(yǎng)胃粥的做法
夏季炎熱,很多人會因此沒有胃口,但喝卻對胃的工作造成了阻礙,因此夏季要多喝養(yǎng)胃粥,既能補水,也能養(yǎng)胃。本文是學習啦小編整理的夏季養(yǎng)胃粥的做法,希望對你有所幫助。
夏季養(yǎng)胃粥的做法:鴨肉粥
材料:鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:
1.一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份。
2.油熱放姜片,菌菇類倒入鴨肉翻炒,下米炒香。
3.倒到高壓鍋,煮到蓋冒氣泡,調(diào)至小火煮半小時。
4.翻開蓋,下蒜段、芹菜,加鹽、雞精、白胡椒。
功效:鴨肉是夏季清補的佳品,用鴨肉煮粥,既能夠添加粥中的營養(yǎng),又可以除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃。
夏季養(yǎng)胃粥的做法:綠豆糯米粥
材料:綠豆50克,糯米200克,楊梅90克。
做法:
1.綠豆提前水浸4小時;糯米洗凈。
2.將綠豆與糯米同置鍋中,加水燒沸后轉(zhuǎn)文火熬至米開花、豆爛。
3.加楊梅稍煮攪勻即可。
功效:此粥能健脾消食、生津解渴,可用來治療萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥、糖尿病等。
夏季養(yǎng)胃粥的做法:薏米南瓜粥
材料:南瓜200克,薏米50克,大米50克,銀耳3朵,枸杞20顆。
做法:
1.將南瓜去皮后切成小丁備用。將大米和薏米洗凈備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。
2.在鍋中倒人清水,用大火加熱,待水開后加入大米和薏米,轉(zhuǎn)成小火煮30分鐘。
3.放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續(xù)煮15分鐘,最后放人枸杞再煮5分鐘即可。
功效:南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,而且南瓜的熱量很低,此外,南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物,生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺,有利于排出體內(nèi)毒素、提高細胞免疫力。
夏季養(yǎng)胃粥的做法:五豆粥
原料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。
做法:
1.把豆子洗凈,用清水浸泡至少4小時。
2.泡好的豆子放在鍋里,加入適量的水,大火煮開后用小火熬,1小時之后關(guān)火。
3.不要打開蓋子,在鍋里燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。
功效:中醫(yī)認為,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
夏季養(yǎng)胃粥的做法:蓮子扁豆薏米粥
原料:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。
做法:
1.將材料清洗干凈后,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去。
2.將所有材料加水煮粥。
功效:此粥健脾和胃、養(yǎng)心平肝,對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
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