炒蝦的做法大全家常菜
炒蝦是比較少的一種家常做法，但是也很多人喜歡吃，外面飯店還是很多這樣的炒蝦菜色的。小編整理了炒蝦的家常菜做法，希望可以幫助大家!
炒蝦的家常菜做法1
1. 蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘
2. 腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。
3. 鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出。
4. 另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒
5. 然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火
炒蝦的家常菜做法2
1. 將蝦仁洗凈瀝水，西芹切段，取出蛋清配料切段
2. 將蛋清倒入蝦仁
3. 倒入適量鹽，雞精，料酒，淀粉，植物油
4. 將蝦仁與上述材料攪拌均勻放入冰箱冷藏30分鐘
5. 取出美的電磁爐以及炒鍋倒入適量油
6. 鍋熱后倒入蝦仁，不斷攪拌至蝦仁變色后盛出
7. 利用炒蝦仁的油底繼續(xù)炒西芹至變色
8. 加入糖適量，放入蔥姜蒜
9. 炒出香味后放入蝦仁繼續(xù)翻炒五分鐘
10. 倒入準備好的堅果粒翻炒一分鐘
11. 關(guān)閉電磁爐，即可出鍋盛出
炒蝦的家常菜做法3
1. 蝦洗凈后剪去須、腳，在背部橫切一刀，有蝦線需要去除。
2. 蒜用刀背壓扁后切蒜末。
3. 蝦中放入蔥、姜、料酒和1勺鹽腌制一會，去腥。
4. 鍋內(nèi)倒油燒至7成熱(210℃左右)，放入蝦炸至深紅色，盛出瀝油。
5. 鍋內(nèi)留少許油放入蒜末炒香。
6. 倒入蝦和面包糠小火翻炒。
7. 用1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺鹽調(diào)味。
8. 滿眼誘人的金黃色，連蝦也變得“性感”起來了呢，蒜香正濃，快開吃吧!
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