炒山藥是很有營養(yǎng)的，可是很少人會做炒山藥，那么大家一起來學(xué)習(xí)炒山藥的做法吧!小編整理了炒山藥的做法，歡迎閱讀!

　　炒山藥的做法1

　　1. 木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵;荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清;山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑;

　　2. 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒;

　　3. 然后放入荷蘭豆，

　　4. 加2大勺清水翻炒2分鐘，

　　5. 最后加鹽和枸杞炒勻即可。

　　炒山藥的做法2

　　1. 將西芹洗凈后斜切段，然后用沸水焯燙4-5分鐘，馬上撈起過冷水。山藥去皮切條。新鮮香菇洗凈切片。

　　2. 燒熱油鍋后，山藥和香菇一起下鍋翻炒，炒到香菇變軟約2-3分鐘。(由于山藥屬淀粉類的，炒時需加些水。)

　　3. 加入焯燙好的西芹繼續(xù)翻炒一會兒，隨后放適量鹽和雞精炒勻，出鍋前淋少許麻油即可。

　　炒山藥的做法3

　　1. 胡蘿卜和山藥還有蒜切片。

　　2. 鍋中少倒油 因?yàn)椴瞬晃?油熱至七成 下菜 加鹽翻炒 出鍋時加點(diǎn)蠔油!

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