家常土豆餅的做法 烙土豆餅的家常做法 香煎土豆餅的做法
土豆餅是源自安徽和廣東廣州等地的漢族小吃,屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作,色澤金黃,口感酥脆,是一種美味的食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于家常土豆餅的做法 ,一起來(lái)看看烙土豆餅的家常做法吧!
家常土豆餅的做法
土豆所含蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋(píng)果的十倍,維生素C是蘋(píng)果的三倍半,維生素B2和鐵質(zhì)是蘋(píng)果的3倍,磷是蘋(píng)果的2倍。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式推動(dòng)2008年為“馬鈴薯年”,將馬鈴薯定義為地球“未來(lái)的糧食”。土豆含有豐富的鉀,可有效預(yù)防工作壓力大導(dǎo)致的腦中風(fēng)及高血壓內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素,又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值。
家常土豆餅食材:
主料:土豆500g
輔料:油適量、紅豆沙適量
家常土豆餅做法:
1.土豆洗凈去皮
2.將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟
3.然后取出用勺子壓成土豆泥
4.土豆泥種加入淀粉,慢慢搓成松散的顆粒狀
5.將沸水淋入土豆粉中
6.揉成光滑的粉團(tuán)
7.自己做的紅豆沙解凍
8.粉團(tuán)和豆沙分成若干份,取一份粉團(tuán)壓扁
9.包入豆沙餡料
10.將豆沙包起來(lái)壓扁做成小餅
11.電餅鐺刷油預(yù)熱
12.做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺
13.煎至兩面微黃呈透明狀即可
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