如何做排骨蓮藕湯 排骨蓮藕湯的做法步驟
藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。你了解排骨蓮藕湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理排骨蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯的食材準(zhǔn)備
排骨蓮藕湯的具體做法步驟
1.排骨洗凈,冷水下鍋,水開(kāi)后煮5分鐘撈出洗凈
2.蓮藕洗凈,削皮,切塊
3.放入砂鍋中加水,姜,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火
4.煮20分鐘后放蓮藕、紅棗,再煮30分鐘即可
蓮藕渾身是寶
1.藕節(jié),即藕與藕之間的連接部分有止血的功效,常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宮出血等癥。
2.蓮子,即蓮的種子,營(yíng)養(yǎng)豐富,是滋補(bǔ)上品,有“蓮參”之譽(yù)。蓮子味甘性平,入心、脾、腎三經(jīng),具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健脾澀腸、益胃止瀉的功效,可以治療心悸失眠,男子遺精、滑精,婦女月經(jīng)過(guò)多、白帶過(guò)多及脾胃虛弱等癥。治療脾虛久瀉的著名方劑參苓白術(shù)散,其中就有蓮子;民間則用蓮子與紅砂糖同煎,吃蓮子喝湯,既治脾虛腹瀉,也治婦女體虛,白帶增多,還可用于失眠、心悸的病人。
3.石蓮子,是蓮子老于蓮房后,墮入淤泥,經(jīng)久變得堅(jiān)硬如石。藥用時(shí),應(yīng)將殼打碎。主要用于治療慢性淋證和慢性痢疾。治療淋證的名方清心蓮子飲,其中就以石蓮肉作主藥,現(xiàn)代用于治療慢性腎盂腎炎有一定效果。
4.蓮子心含有生物堿,有清熱、安神、固精的功效,可治療高熱煩躁、心神不寧、夢(mèng)遺滑精等癥,同時(shí)因其有降壓作用,所以對(duì)高血壓病有輔助治療效果。
5.蓮蓬能破血化瘀、止血消痛;蓮須,即蓮的干花蕊,能固腎澀精,常用于治療遺精癥;治療遺精的中成藥金鎖固精丸,其中就有蓮須。
6.荷葉,即蓮的葉子,含蓮心堿、鞣質(zhì)等,有清熱、解暑、開(kāi)胃、止血等功效,可治暑熱、胸悶、腹瀉等癥,將荷葉燒制成灰,可用于多種出血癥及產(chǎn)后血暈;近年還發(fā)現(xiàn)荷葉有降低膽固醇的作用,有人用荷葉煎劑治療高脂血癥,以20天為一療程,結(jié)果絕大多數(shù)人都有效果。
7.荷蒂有安胎、去惡血之效。
8.荷花含有槲皮素和樨草素等成分,有清暑利濕,養(yǎng)心安神,益容駐顏的效果,《羅熱會(huì)藥醫(yī)鏡》上說(shuō):“荷花清心益腎,黑頭發(fā),駐顏色”。用新鮮荷花搓碎敷腫毒,能促膿消腫;花瓣制作菜肴更可治暑濕泄瀉;花蕊可熏制蓮花茶。
9.荷??赏?、寬胸、通乳。
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