蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。你了解茶樹菇蓮藕排骨湯要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦茶樹菇蓮藕排骨湯的做法。

　　制作茶樹菇蓮藕排骨湯的準(zhǔn)備材料

　　茶樹菇蓮藕排骨湯制作過程的步驟

　　1.茶樹菇略泡片刻，再?zèng)_洗干凈(不要泡時(shí)間太長);

　　2.擠干水份，切成小段待用;

　　3.魷魚干洗洗切小塊待用;

　　4.蓮藕刨皮洗凈，拍碎切小塊待用;

　　5.排骨撈起，焯水洗去雜質(zhì)待用;

　　6.鍋內(nèi)加水，待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火燉15分鐘;

　　7.再轉(zhuǎn)再中火燉30分鐘即可;

　　8.調(diào)入鹽調(diào)勻，即可上桌食用。

　　蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

　　2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

　　3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

　　4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

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