冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化的功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜排骨玉米湯的資料，供您參考。

　　冬瓜排骨玉米湯的制作食材

　　冬瓜排骨玉米湯的做法過程

　　1.準(zhǔn)備食材：鮮玉米一個(gè)切段，適量放些玉米須也可以;冬瓜，姜片，排骨，枸杞子

　　2.電飯煲插電，放入適量水，放入洗凈的鮮玉米和焯水的豬排燉煮至變色

　　3.然后放入冬瓜塊

　　4.我又添加了紅棗和枸杞子

　　5.燉煮到冬瓜軟爛即可，加入少許鹽和蔥花食用

　　6.成品

　　挑選冬瓜的方法

　　在挑選冬瓜時(shí)看看梗是不是彎曲的，然后再看看表皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看表皮有沒有被蟲打過的痕跡，最后在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜的保存方法

　　冬瓜的保存方法很簡單，放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。
 

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