清炒茄子簡單又美味，是最家常的一種做法。小編整理了簡單清炒茄子的做法，歡迎閱讀!

　　簡單清炒茄子的做法1

　　1. 準備所有的材料

　　2. 把茄子洗干凈后切成厚度0.5cm的柳葉模樣，切尖椒，蒜切成蒜末，切蔥。

　　3. 炒鍋燒熱，放10g油，倒入尖椒塊，略炒后注入20克水，然后在放茄子片，放鹽、醬油(生抽)、小蔥、蒜后繼續(xù)炒，炒至變軟。

　　4. 最后放點兒味精和芝麻，就可以了。

　　簡單清炒茄子的做法2

　　1. 茄子削皮后切片,Ps不喜歡削皮的也可以不削

　　2. 把蒜頭和蔥都切成末

　　3. 在鍋里加入油和蒜末，等到鍋里的蒜末飄出蒜的氣味就加入切好茄子

　　4. 炒到茄子

　　5. 加入鹽和蔥末

　　6. 加入幾點醬油，再翻炒，讓蔥和茄子充分融合

　　7. 噔!噔!噔!出鍋了

　　簡單清炒茄子的做法3

　　1. 把茄子洗凈去皮切成1cm方塊備用2. 蒜切碎 辣椒切成段3. 鍋內(nèi)倒入油少許

　　放入蒜 翻炒兩下 倒入切好的茄子 大火翻炒2分鐘

　　4. 放入半勺鹽 半勺8糖 翻炒兩下倒入少許水 翻炒茄子熟后放入半勺味精 翻炒出鍋

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