青椒能軟化血管，預防動肪硬化，平時多吃青椒，能讓心腦血管病的發(fā)生機率大大減小。你想知道好吃的青椒炒肉是如何做的嗎?現在，學習啦小編來告訴你青椒炒肉的做法。

　　青椒炒肉的食材準備

　　青椒炒肉的具體做法步驟

　　1.青椒紅椒切半去籽洗凈備用

　　2.將青椒紅椒分別切成菱形

　　3.瘦肉切薄片備用

　　4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

　　5.再放適量的鹽，和少許淀粉

　　6.用筷子拌均勻腌制10分鐘備用

　　7.鍋中加油燒熱，下姜片煸香

　　8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色

　　9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

　　10.放少許白糖調出鮮味

　　11.再放適量鹽

　　12.倒入適量生抽調味

　　13.最后用少許水淀粉淋芡即可裝盤

　　青椒的功效與作用

　　1、預防癌癥

　　青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。

　　2、預防老化

　　青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點青椒。

　　3、解熱、鎮(zhèn)痛

　　青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　4、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當的選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養(yǎng)。

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