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青椒肉絲的做法 青椒肉絲怎么做才好吃

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  青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。平時生活中你會做青椒肉絲嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理青椒肉絲的做法。

  青椒肉絲的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 青椒

    100g
  • 瘦豬肉

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 大蒜

    適量
  • 料酒

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 花椒

    適量

  青椒肉絲的具體做法步驟

  1.瘦豬肉切細(xì)條,倒入料酒,少許精鹽,灑上淀粉抓勻腌漬10分鐘。

  2.鍋里倒入清水,等水冒小泡時倒入肉絲劃散,看到肉絲變白撈出備用。

  3.青椒洗凈去籽,切成條。

  4.炒鍋里倒入油,油熱后放入花椒,生姜片爆香。

  5.倒入青椒,肉絲,大火爆炒。

  6.調(diào)入醬油,灑入精鹽,倒入蒜片炒勻。

  青椒的簡介

  青椒的別名很多,大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名子。其特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。

  青椒適合的人群

  1.一般人群均可食用。

  2. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍痔瘡高血患者應(yīng)少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺,壓,肺結(jié)核病的人慎食


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青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。平時生活中你會做青椒肉絲嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理青椒肉絲的做法。 青椒肉絲的食材準(zhǔn)備 主料 青椒 100g 瘦豬肉 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 生姜 適量 大蒜 適量 料酒 適量 淀粉
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