青椒和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒，果實(shí)為漿果。你了解正宗虎皮青椒要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理虎皮青椒的正宗做法。

　　虎皮青椒的制作食材

　　虎皮青椒的做法步驟

　　1.青椒洗凈，切大塊備用。

　　2.醬油、蠔油、白糖、鹽適量，摻適量清水，攪拌融化。

　　3.鍋燒熱，小火，放入青椒煎制。

　　4.煎至兩面起皺，變軟，盛出。

　　5.鍋內(nèi)放適量油，燒熱后，倒入料汁。

　　6.燒開(kāi)后，放入煎好的青椒。

　　7.倒入適量水淀粉，炒勻后盛出即可。

　　青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效

　　1、青椒能增強(qiáng)體質(zhì)發(fā)汗止痛。

　　青椒是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色菜品，它含有多種維生素和纖維素以及礦物質(zhì)，人們食用以后可以促進(jìn)身體正常代謝，增加體質(zhì)，也能滋養(yǎng)皮膚。另外青椒還能發(fā)汗止痛，它含有的辛辣物質(zhì)可以讓人體發(fā)汗，也能放松肌肉，可以讓人類因感冒引起的發(fā)燒和身體酸痛很快好轉(zhuǎn)。

　　2、青椒能降低膽固醇。

　　青椒能降低人類血液中膽固醇的含量，它含的維生素C和維生素E，都可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，還能軟化血管，預(yù)防動(dòng)肪硬化，平時(shí)多吃青椒，能讓心腦血管病的發(fā)生機(jī)率大大減小。

　　3、青椒能預(yù)防癌癥。

　　青椒還是一種可以預(yù)防癌癥的菜品，它含有的青椒素可以加快人體細(xì)胞的代謝，能避免病毒對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生傷害，從而也就減少了癌細(xì)胞的生成，另外青椒中還含有一些抗氧化成分，它們對(duì)癌細(xì)胞生成也有一定的抑制功效，因此平時(shí)食用青椒，能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。

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